Resto The Halal Guys Asal New York Resmi Dibuka di Jakarta

gomuslim.co.id- Kuliner halal asal Amerika Serikat The Halal Guys resmi dibuka di Jakarta. Kedai makanan halal ini pertama kali dibuka pada 1990 oleh tiga orang imigran asal Mesir yakni Mohammed Abouelenein, Abdelbaset Elsayed, dan Ahmed Elsaka.

Perwakilan dari Halal Guys New York, Jamie Myers mengatakan pada awalnya mereka menjual hot dog di West 53rd dan 6th Avenue, New York City (NYC).

“Banyak warga sampai sopir taksi di New York yang membeli hot dog dagangan mereka. Dari sanalah timbul ide untuk membuka gerai makanan halal, berhubung banyak sopir taksi di New York adalah imigran beragama Islam,” tutur Myers saat pembukaan gerai The Halal Guys Indonesia di Senayan City, Jakarta, Kamis (27/04/2017).

Berangkat dari situlah mereka menciptakan dua hidangan khas yang kini mendunia, yakni platter dan gyro. Dari gerai kaki limadi NYC, The Halal Guys kini punya 41 cabang franchise yang tersebar di berbagai negara.

Di Amerika Serikat sendiri, The Halal Guys telah memiliki cabang di banyak negara bagian seperti Nevada, California, Illinois, Washington DC, Georgia, Pennsylvania, juga Texas. Selain itu juga telah merambah ke beberapa negara seperti Kanada, Filipina (Manila), dan Malaysia (Kuala Lumpur).

 

"Makanan Indonesia memang pada dasarnya halal. Namun di bawah nama The Halal Guys, kami ingin memperkenalkan kuliner khas Mediterania yang telah disesuaikan dengan lidah orang New York. Di cabang mana pun menunya sama, dan rasanya dijamin sama. Di cabang mana pun, pengunjung bisa mencicipi hidangan The Halal Guys seperti mencobanya langsung di New York," papar Jamie.

Gerai The Halal Guys pertama di Jakarta dibuka di Lantai 5 Senayan City, Jakarta Pusat. Gerai ini didominasi warna merah dan kuning. Dua jenis hidangan yang disajikan adalah Platter dan Sandwich.

Salah satu koki The Halal Guys asal Mesir, Mohamed Omar menjelaskan Platter adalah satu piring dengan isian lengkap. Mulai dari nasi, sayuran, gyropita bread, juga white sauce dan hot sauce.

Sedangkan Sandwich adalah pita bread berisi sayuran, gyrowhite sauce, dan hot sauceGyro adalah daging sapi yang dimasak ala kebab kemudian diiris kecil. Sebetulnya, kunci dari cita rasa otentik The Halal Guys berada pada dua jenis saus yakni white sauce dan hot sauce.

"White sauce pada dasarnya mayonais. Tapi kami tidak bisa membocorkan bahan lainnya. Ini saus rahasia, dan rasanya sangat enak," tambah Mohamed.

Hidangan ini disajikan di piring alumunium dengan isian nasi, beef gyro, potongan ayam, sayuran, tiga potongan pita bread, serta tentunya white sauce dan hot sauce.

Satu porsi Combo Platter ukuran sedang dibanderol Rp 55.000, dan ukuran besar Rp 80.000. Untuk Sandwich, harganya Rp 55.000. Pengunjung bisa memilih daging sapi atau ayam sebagai topping.

The Halal Guys juga menyuguhkan Side Dish alias makanan pendamping khas Timur Tengah. Mulai dari Hummus, Baba Ghanouj, Taboulah, dan Falafel, bisa didapat dengan tambahan harga Rp 15.000 sampai Rp 20.000.

Selain itu, tersedia juga French Fries, Extra Rice, dan Extra Sauce dengan tambahan harga mulai Rp 11.000 sampai Rp 20.000. Untuk dessert, tersedia Baklava dengan harga Rp 25.000. (nat/dbs)

 


Back to Top