Premium Marche Osaka Jadi Pilihan Restoran Muslim-Friendly di Jepang

gomuslim.co.id – Jepang memiliki banyak pilihan kantin ramah Muslim dengan kelezatan masakan halal didalam pilihan menunya. Salah satunya adalah Premium Marche Café, kantin yang dikelola produsen mesin diesel, Yanmar Co., Ltd. Kantin yang beroperasi di Osaka ini menyajikan menu Muslim-friendly.

Beroperasi sejak 1 Maret 2016, kantin ini hadir sebagai salah satu upayanya untuk melayani karyawan Muslim dan pengunjung yang beragama Islam. Suasana di The Premium Marche Cafe pun cukup nyaman. Kantin ini menyediakan ruang khusus salat agar para karyawan dan pengunjung dapat beribadah dengan tenang dan nyaman.  

Menu ramah Muslim di kantin ini tidak ekslusif untuk Muslim saja. Para pekerja Jepang dan non-Muslim juga bisa menikmati hidangan-hidangan tersebut sehingga membantu dalam menyebarkan pemahaman budaya di lingkungan perusahaan. 

Penyediaan menu ramah Muslim merupakan gagasan dari salah satu karyawan Yanmar, Shohruhbek Ibragimov. Sejak bergabung dengan Yanmar pada 2011, Shohruhbek memprakarsai perubahan dan menginspirasi rekan kerjanya dalam proyek menyediakan makanan ramah Muslim di kantin.

 

Baca juga:

Olimpiade 2020, Jepang Latih 1000 Koki untuk Siapkan Makanan Halal 

 

Menunya tak sekadar ramah Muslim namun juga sehat, segar dan istimewa. Seluruh menu dimasak menggunakan bahan hasil para petani setempat yang menggunakan mesin pertanian Yanmar. Tak hanya itu, tersedia pula kue ramah Muslim yaitu Baumkuchen yang telah tersertifikasi halal.

The Premium Marche Cafe menerapkan standar ketat dalam penyediaan menu ramah Muslim. Seperti menu tidak mengandung babi, produk babi, maupun alkohol (sebagai produk pembersih). Daging yang digunakan seluruhnya bersertifikat halal. Selain itu, zat aditif yang dipakai juga telah mengantongi sertifikat halal serta sudah diperiksa secara teliti. Dalam kasus dimana suatu produk tidak bersertifikat, kandungannya sudah diperiksa untuk memastikan tidak ada kandungan yang tidak diizinkan (halal)

Peralatan memasak dan peralatan makan yang digunakan untuk memasak dibersihkan dan disimpan secara terpisah dari peralatan lainnya yang digunakan untuk memasak makanan non-halal.

Menuju kantin ini pun tidak sulit. Pengunjung cukup berjalan kaki selama lima menit dari Hankyu Line Umeda Station, delapan menit dari Subway Umeda Station, dan 10 menit dari JR Osaka Station menuju Yanmar Flying-Y Building.

Lokasi kantin terletak di lantai 12 kantor pusat Yanmar. Kantin ini melayani karyawan dan pengunjung setiap Sabtu dan Minggu mulai pukul 11.00 hingga 15.00 dengan pemesanan terakhir pukul 14.30 waktu setempat. 

"Saya ingat ketika saya berkunjung ke the Premium Marche Café di kantor pusat Yanmar, saya terkejut karena mereka menyediakan menu ramah Muslim dan ruangan sholat," ucap Rino Ardaya Taher, seorang karyawan PT. Yanmar Diesel Indonesia.

Menurutnya, sebagai salah satu karyawan Muslim dari Indonesia, menu yang halal dan tersedianya tempat ibadah merupakan kebutuhan primer. Ditambah lagi, makanan yang memiliki sertifikat halal dan peralatan memasak dan peralatan makan yang disiapkan secara terpisah. "Itu membuat saya merasa nyaman setiap kali saya datang ke Osaka, the Premium Marche Café di kantor pusat Yanmar adalah tempat favorit saya," kata Rino. (hmz/dream/industry)

 

Baca juga:

Restoran Marrakech Cuisine, Kuliner Halal Khas Maroko di Jakarta Selatan


Back to Top